Assoc. Prof. Dr. Ing. Malgorzata Agnieszka Jarossová vyštudovala Vysokú školu ekonómie a podnikania vo Wroclawi v Poľsku Technológiu potravín a výživu človeka v rámci študijného programu: Manažment a inžinierstvo potravinárskeho priemyslu. V roku 2003 získala magisterský titul a začala pracovať na Katedre analýzy kvality. V roku 2011 získala doktorát v technológii potravín a výživy na Fakulte inžinierstva a ekonomiky na Vroclavskej univerzite ekonómie a podnikania v Poľsku. Od roku 2012 pôsobí na Ekonomickej univerzite v Bratislave na Slovensku (2012-2020 na Katedre tovaroznalectva a kvality produktov, od roku 2020 až doteraz pôsobí na Katedre marketingu). Spolupracuje s asociáciou Ekotrend Slovakia – Zväzom ekologického poľnohospodárstva, ISOCERT sp. z o.o. (certifikačný orgán v Poľsku) a medzinárodnými spoločnosťami ako je Nestlé, UNILEVER. Vo svojej vedeckej práci sa zameriava na kvalitu a bezpečnosť potravín a obalov, systémy riadenia kvality a bezpečnosti, inovácie potravín a obalov, balenie a označovanie produktov, biopotraviny, ekologické produkty, spotrebiteľské správanie a priemyselné vlastníctvo. V súčasnej dobe stojí na čele projektu VEGA č. 1/0398/22 Stav a perspektívy rozvoja trhu zdravých, ekologických a uhlíkovo neutrálnych produktov na Slovensku a v Európskej únii (2022-2025). Bola vedúcou projektu VEGA 1/0635/14 Stav a perspektívy rozvoja trhu s biopotravinami a tradičnými a regionálnymi potravinami na Slovensku (2014-2016).