doc. prof. dr inż. Małgorzata Agnieszka Jarossová jest absolwentką Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu na kierunku Technologia Żywności i Żywienie Człowieka, kierunek: Zarządzanie i Inżynieria Przemysłu Spożywczego. W 2003 roku uzyskała tytuł magistra i rozpoczęła pracę w Katedrze Analiz Jakości. W 2011 roku uzyskała stopień doktora habilitowanego. Absolwent Technologii Żywności i Żywienia na Wydziale Inżynieryjno-Ekonomicznym Akademii Ekonomicznej we Wrocławiu. Od 2012 roku pracuje na Uniwersytecie Ekonomicznym w Bratysławie na Słowacji (2012-2020 w Katedrze Towaroznawstwa i Jakości Produktu, od 2020 do chwili obecnej w Katedrze Marketingu). Współpracuje z The Ekotrend Slovenia – Stowarzyszeniem Rolnictwa Ekologicznego, ISOCERT sp. ogród zoologiczny. (jednostka certyfikująca w Polsce) oraz firmy międzynarodowe takie jak Nestlé, UNILEVER. Jej zainteresowania naukowe obejmują jakość i bezpieczeństwo żywności i opakowań, systemy zarządzania jakością i bezpieczeństwem, innowacje w żywności i opakowaniach, pakowanie i etykietowanie produktów, żywność ekologiczną, produkty ekologiczne, zachowania konsumentów i własność przemysłową. Obecnie jest liderem projektu VEGA nr. 1/0398/22 Stan i perspektywy rozwoju rynku produktów zdrowych, przyjaznych dla środowiska i neutralnych pod względem emisji dwutlenku węgla na Słowacji i w Unii Europejskiej (2022-2025). Była liderem projektu VEGA 1/0635/14 Stan i perspektywy rozwoju rynku żywności ekologicznej oraz żywności tradycyjnej i regionalnej na Słowacji (2014-2016).