Assoc. Prof. Dr. Ing. Malgorzata Agnieszka Jarossová diplomáját a lengyelországi Wrocławi Közgazdasági és Üzleti Egyetem élelmiszertechnológia és emberi táplálkozás szakán, az alábbi elnevezésű képzési program keretein belül szerezte meg: Élelmiszeripari irányítás és
élelmiszermérnökség. Mesterdiplomáját 2003-ban szerezte meg, ezt követően a minőségelemzési osztályon kezdett dolgozni. 2011-ben Ph.D.  fokozatott szerzett a lengyelországi Wrocławi Közgazdasági és Üzleti Egyetem Műszaki és Gazdaságtudományi Karán, élelmiszertechnológiai és táplálkozástudományi szakirányban. 2012 óta a Szlovák Köztársaságban dolgozik, a Pozsonyi Közgazdaságtudományi Egyetemen (2012-2020 között
az Árutudományi és Termékminőségi Tanszéken, 2020-tól napjainkig pedig a Marketing Tanszéken). Együttműködik az Ekotrend Slovakia – Biológiai Mezőgazdasági Szövetséggel, az ISOCERT sp. z o.o.-val (ez egy lengyelországi tanúsító szervezet), valamint olyan nemzetközi vállalatokkal, mint a Nestlé és az UNILEVER. Tudományos érdeklődési körébe tartozik többek között az élelmiszerek és csomagolások minősége és biztonsága, a minőség-és biztonságirányítási rendszerek, az élelmiszer- és csomagolási innováció, a termékcsomagolás és címkézés, a bioélelmiszerek, a zöld termékek, a fogyasztói magatartás, valamint az ipari tulajdon. Jelenleg az 1/0398/22. számú VEGA-projekt vezetője. Ez a projekt Szlovákiában és az Európai Unióban elemzi az egészséges, környezetbarát és szén-dioxid-semleges termékek piaci fejlődésének helyzetét és kilátásait (2022-2025 között). Ő volt a VEGA 1/0635/14 vezetője is, amelynek témája a szlovákiai bioélelmiszer-piac, valamint a hagyományos és helyi élelmiszerek fejlesztésének helyzete és perspektívái volt (2014-2016 között zajlott).