The project is co-financed by the Governments of Czechia, Hungary, Poland and Slovakia through Visegrad Grants from International Visegrad Fund. The mission of the fund is to advance ideas for sustainable regional cooperation in Central Europe.
Gyöngyi Györéné Kis, PhD
Svoje vysokoškolské štúdium som začal na Inštitúte environmentálneho a krajinného manažmentu bývalej Univerzity Szent István z Gödöllő (dnes je to Maďarská univerzita poľnohospodárstva a prírodných vied), na ktorom som v roku 2005 promoval v odbore Environmentálne poľnohospodárske inžinierstvo, so špecializáciou na ekologické poľnohospodárstvo. Témou mojej diplomovej práce bolo porovnanie nutričného obsahu ekologických a konvenčných plodín. Vďaka novosti a obľúbenosti tejto témy som mohol pracovať ako poradca pre oblasť biopotravín. Neskôr som bol prijatý na doktorandské štúdium environmentálnych vied na Univerzite Szent István, kde som pokračoval vo výskume, s ktorým som začal vo svojej diplomovej práci. V roku 2021 som sa zapojil do práce ÖMKi (Maďarský výskumný ústav ekologického poľnohospodárstva). Vo svojom výskume sa zaoberám predovšetkým nutričnou hodnotou starých obilnín, potenciálnym využitím a podporou organického šľachtenia semien a rastlín pre udržateľné, rozmanité a lokálne potravinové systémy. Hlavnou oblasťou môjho záujmu sú témy týkajúce sa zdravého stravovania a udržateľnosti, nutričnej hodnoty biopotravín a spotrebiteľského správania. V roku 2022 som uskutočnil prieskum týkajúci sa spotrebiteľského správania maďarskej populácie vo vzťahu k biopotravinám s osobitným zameraním na frekvenciu spotreby, obľúbené skupiny produktov, predajné kanály a motivácie spotrebiteľov. Verím, že moja prítomnosť prispeje k úspechu projektu „Spotrebiteľ biopotravín v krajinách Vyšehradskej skupiny“.