The project is co-financed by the Governments of Czechia, Hungary, Poland and Slovakia through Visegrad Grants from International Visegrad Fund. The mission of the fund is to advance ideas for sustainable regional cooperation in Central Europe.
Dr Gyöngyi Györéné Kis
Studia uniwersyteckie rozpocząłem w Instytucie Zarządzania Środowiskiem i Krajobrazem dawnego Uniwersytetu Szent István w Gödöllő (obecnie Węgierski Uniwersytet Rolniczy i Przyrodniczy), które ukończyłem w 2005 roku, uzyskując dyplom z Inżynierii Środowiska i Rolnictwa, ze specjalizacją w rolnictwie ekologicznym . Tematem mojej pracy magisterskiej było porównanie zawartości składników odżywczych w uprawach ekologicznych i konwencjonalnych. Dzięki nowatorstwu i popularności tematu udało mi się podjąć pracę jako konsultant ds. żywności ekologicznej. Później zostałem przyjęty do Szkoły Doktorskiej Nauk o Środowisku na Uniwersytecie Szent István, gdzie kontynuowałem badania rozpoczęte w ramach mojej pracy magisterskiej. W 2021 roku dołączyłem do prac ÖMKi (Węgierskiego Instytutu Badawczego Rolnictwa Ekologicznego). Moje obszary badawcze obejmują wartość odżywczą starożytnych zbóż, potencjalne zastosowania oraz promowanie organicznej hodowli nasion i roślin na rzecz zrównoważonych, zróżnicowanych i lokalnych systemów żywnościowych. Moje główne zainteresowania skupiają się na zagadnieniach związanych ze zdrowym odżywianiem i zrównoważonym rozwojem, wartością odżywczą żywności organicznej oraz zachowaniami konsumenckimi. Dla roku 2022 przeprowadziłam badanie zachowań konsumpcyjnych społeczeństwa węgierskiego wobec żywności organicznej, ze szczególnym uwzględnieniem częstotliwości konsumpcji, preferowanych grup produktów, kanałów sprzedaży i motywacji konsumentów. Ufam, że moja obecność przyczyni się do powodzenia projektu „Konsument żywności ekologicznej w krajach Grupy Wyszehradzkiej”.