Dr. Julia Wojciechowska-Solis vyštudovala ekonómiu na Univerzite Marie Curie-Sklodowskej v Lubline. Svoj magisterský titul získala v roku 2004. V roku 2005 nastúpila na doktorandské štúdium na Univerzite Marie Curie-Sklodowskej v Lubline. V roku 2010 získala doktorát z ekonómie na Ekonomickej fakulte so špecializáciou na ekonómiu kvality.
Vo svojom výskume sa zameriava na trh s biopotravinami, lokálnymi, tradičnými a regionálnymi potravinami s osobitným zameraním na distribučné kanály bioproduktov a správanie spotrebiteľov na spomínanom trhu. Ďalšou oblasťou jej výskumu sú procesy súvisiace s rozvojom vidieka a podnikaním na vidieku. Je autorkou a spoluautorkou viac než 80 vedeckých publikácií v poľštine a angličtine vrátane dvoch monografií v poľštine. Je členkoch troch vedeckých spoločností (PTE, PTA, Asociácia poľnohospodárskych a agropodnikateľských ekonómov). Je na čele výskumného projektu NCN MINIATURE 5.