Dr. Julia Wojciechowska-Solis je absolventkou univerzity Marie Curie-Sklodowské v Lublinu, kde získala titul v oboru ekonomie. Magisterské studium dokončila v roce 2004. V roce 2005 na téže univerzitě Marie Curie-Sklodowské v Lublinu zahájila doktorandské studium. V roce 2010 získala titul PhD v oboru ekonomie na Fakultě ekonomie se specializací na kvalitu v ekonomii.
Její výzkumný zájem zahrnuje trh organických, místních, tradičních a regionálních potravin se zvláštním zaměřením na distribuční kanály pro organické produkty a chování spotřebitelů na tomto trhu. Další oblastí jejího výzkumu jsou procesy související s rozvojem venkova a podnikání ve venkovských oblastech. Je autorkou a spoluautorkou více než 80 vědeckých
publikací v polštině a angličtině, včetně dvou samostatných monografií v polštině. Je členkou tří vědeckovýzkumných společností (PTE, PTA, Asociace zemědělských a agrárních ekonomů). Je hlavní řešitelkou výzkumného projektu NCN MINIATURE 5.