W dniu 8 kwietnia, w ramach kampanii edukacyjnej „Jedz ekologicznie – ratuj planetę”, podczas Dnia Branżowego ÖMKi na Wydziale Rolnictwa, Nauk o Żywności i Zarządzania Środowiskiem Uniwersytetu w Debreczynie odbył się wykład zatytułowany „Zachowania konsumentów na rynku żywności ekologicznej w krajach V4”. Wykład stanowił syntetyczne podsumowanie działań zespołu badawczego w ramach grantu „Konsument żywności ekologicznej w krajach Grupy Wyszehradzkiej” finansowanego przez Fundusz Wyszehradzki.

Uczestnicy wykładu dowiedzieli się:

– jaki jest profil konsumenta żywności ekologicznej w różnych krajach V4,

– jak odróżnić żywność ekologiczną od innych rodzajów żywności sprzedawanej w sklepach detalicznych,

– jakie są główne bariery i zachęty do kupowania żywności ekologicznej,

– jaka jest skłonność do płacenia za żywność ekologiczną w krajach V4.